Anabasis Winery
Description / History
Mens han studerede arkæologi, drømte Michelangelo Alagna om noget andet. Han sætter studierne i bero for at følge sin sande passion for vinfremstilling. Michelangelo tog en uddannelse i ønologi og startede Anabasis efter nogle års erhvervserfaring.
De 15 hektar vinmark ligger tæt på kysten i Marsala-regionen. Kun oprindelige sorter dyrkes for at bringe det bedste ud af regionen gennem vin.
Michelangelo anvendte sin viden om klassiske studier, da han oprettede virksomheden. Navngivning af firmaet og etiketterne på vinene er faktisk græsk inspireret.
Tilgangen til vinfremstilling er fokuseret på lav intervention. Ingen af vinene går igennem oxidation, da det trækker duften ud af vinene. Katharsis og Pathei Mathos er ufiltrerede, og resten er let-filtreret. Michelangelo betragter sin vin som Naturvin, dog ikke til det ekstreme.
Wines from Sicily are some of the most unique and fragrant in the world. For exampne, white wines goes from being fruity to minerally, showing some salty traits. The terroir combined with the sea and heat shapes the wines of Anabasis.
Explore our wines
Pathei MathosAperitif
Anabasis Winery- Conversation starter
- 2020
- White Dessert / Fortified
- Aperitif
- Creme based
- Tropical Fruit
- Grillo
- Serving Temprature 8 oC
- Bottle per case 6
- Alcohol 14.5%
-
Aroma Intensity
-
Complexity
-
Body
-
Freshness (Acidity)
-
Flavour Intensity
-
Robustness (Tannins)
Euphrosyne Rosé IGT
Anabasis Winery- Fridays with Friends
- 2020
- Still Rose
- Aperitif
- Berries
- Nero d’Avola
- Serving Temprature 8 oC
- Bottle per case 6
- Alcohol 14%
-
Aroma Intensity
-
Complexity
-
Body
-
Freshness (Acidity)
-
Flavour Intensity
-
Robustness (Tannins)
Pick & Mix
Item added to cart
Minimum 6 flasker pr. kasse påkrævet.
Tøj herefter dine kasser til indkøbskurven.
Phronesis dry Zibibbo IGP
Anabasis Winery- Fridays with Friends
- 2020
- Still White
- Citrus
- Tropical Fruit
- Zibibbo
- Serving Temprature 8 oC
- Bottle per case 6
- Alcohol 12.5%
-
Aroma Intensity
-
Complexity
-
Body
-
Freshness (Acidity)
-
Flavour Intensity
-
Robustness (Tannins)
Katharsis DOC
Anabasis Winery- Conversation starter
- 2019
- Still Red
- Dark Meat
- Light Meat
- Vegetarian
- Nero d’Avola
- Serving Temprature 16 oC
- Bottle per case 6
- Alcohol 14%
-
Aroma Intensity
-
Complexity
-
Body
-
Freshness (Acidity)
-
Flavour Intensity
-
Robustness (Tannins)
Aretè Grillo DOC
Anabasis Winery- Fridays with Friends
- 2020
- Still White
- Aperitif
- Shellfish
- Tropical Fruit
- Grillo
- Serving Temprature 10 oC
- Bottle per case 6
- Alcohol 15%
-
Aroma Intensity
-
Complexity
-
Body
-
Freshness (Acidity)
-
Flavour Intensity
-
Robustness (Tannins)