Champagne Brigitte Beaufort

Descriptif / Historique

Brigitte Beaufort dirige le domaine familial à Bouzy. À ses côtés se trouvent ses enfants Anne-Louise et Pierre-Herbert. A partir du domaine acquis en 2008, Brigitte produit au maximum 6.000 bouteilles par an. Avec les chances contre elle, ayant grandi en tant que vigneronne non champenoise, l'enthousiasme et l'attention aux détails sont percés dans chaque partie de son travail. Chaque bouteille a vieilli 7 ans en cave et est numérotée.
L'appellation des vins est basée sur l'ADN du domaine : Passion, Harmonie, Amour, Liberté & Bonheur. Vous trouverez de petits détails sur les flacons, tous ayant un sens aux principes de Birgitte.

Chaque année les Millésimes sont reconsidérés. Brigitte ne sélectionne que les meilleurs raisins de son domaine de Bouzy, créant des cuvées mico en cave depuis plus de 7 ans.
La durabilité est d'une grande importance pour la famille. La biodiversité a été récompensée et les vignes sont devenues entièrement biologiques. Les herbicides et produits phytosanitaires sont strictement interdits.

Avec cela, Brigitte, Anne-Louise et Pierre-Herbert construisent le Champagne Bouzy de demain.