Champagne Brigitte Beaufort
Descriptif / Historique
Brigitte Beaufort dirige le domaine familial à Bouzy. À ses côtés se trouvent ses enfants Anne-Louise et Pierre-Herbert. A partir du domaine acquis en 2008, Brigitte produit au maximum 6.000 bouteilles par an. Avec les chances contre elle, ayant grandi en tant que vigneronne non champenoise, l'enthousiasme et l'attention aux détails sont percés dans chaque partie de son travail. Chaque bouteille a vieilli 7 ans en cave et est numérotée.
L'appellation des vins est basée sur l'ADN du domaine : Passion, Harmonie, Amour, Liberté & Bonheur. Vous trouverez de petits détails sur les flacons, tous ayant un sens aux principes de Birgitte.
Chaque année les Millésimes sont reconsidérés. Brigitte ne sélectionne que les meilleurs raisins de son domaine de Bouzy, créant des cuvées mico en cave depuis plus de 7 ans.
La durabilité est d'une grande importance pour la famille. La biodiversité a été récompensée et les vignes sont devenues entièrement biologiques. Les herbicides et produits phytosanitaires sont strictement interdits.
Avec cela, Brigitte, Anne-Louise et Pierre-Herbert construisent le Champagne Bouzy de demain.
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Blanc de Blancs Millésime Extra Brut Grand Cru
Champagne Brigitte Beaufort- Phrase d'accroche
- 2012
- Blanc pétillant
- apéritif
- Chardonnay
- Température de service 5 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
-
Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Bouzy-Rouge
Champagne Brigitte Beaufort- Champagne, parce que... Champagne !
- 2018
- Rouge pétillant
- apéritif
- Baies
- Poisson léger
- Pinot Noir
- Température de service 11 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12.5%
-
Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
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Liberté Millésime
Champagne Brigitte Beaufort- Champagne, parce que... Champagne !
- 2009
- Blanc pétillant
- Fruits de mer
- Chardonnay, Pinot Noir
- Température de service 9 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12.5%
-
Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Amour Millésime
Champagne Brigitte Beaufort- Champagne, parce que... Champagne !
- 2012
- Blanc pétillant
- apéritif
- Fruits de mer
- Chardonnay, Pinot Noir
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12.5%
-
Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Harmonie Millésime
Champagne Brigitte Beaufort- Champagne, parce que... Champagne !
- 2012
- Rose pétillante
- apéritif
- Viande légère
- Chardonnay, Pinot Noir
- Température de service 10 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12.5%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Passion Millésime
Champagne Brigitte Beaufort- Champagne, parce que... Champagne !
- 2011
- Blanc pétillant
- apéritif
- Volailles
- Chardonnay, Pinot Noir
- Température de service 9 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12.5%
-
Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites