Descriptif / Historique

Erzsébeth (Elizabeth) Prácser a été l'une des premières femmes vigneronnes de Tokaj. Elle a fondé la cave familiale en 1989, année de changement politique en Hongrie. La cave qu'ils ont acquise était historique. Il a été creusé dans les années 1600 et loué par les empereurs russes pour stocker les vins d'Aszú dans les années 1700.

Les vignes sont conduites en appliquant une approche durable et biologique. Dans les années 1700, les lots étaient classés en Crus ; Grand Cru et Premier Cru. Aujourd'hui, ils produisent des Azsú et des vins secs d'un seul vignoble exceptionnels.
La région était sous activité volcanique il y a 15 millions d'années. Aujourd'hui, vous trouverez une variation de roches volcaniques à Tokaj, ainsi que des variations de différents sols et plusieurs rivières. Ces facteurs offrent d'excellentes conditions pour un vin étonnant, ce que les caves d'Erzsébet vous offrent.

La famille travaille avec Master of Wine et Master Sommelier pour aider au processus de qualité et d'assemblage. Par conséquent, vous pouvez facilement vous asseoir et profiter des beaux vins qui sortent des caves d'Erzsébet.

Si vous êtes nouveau dans le monde du vin hongrois, les caves Erzsébet sont un excellent point de départ !

Prix

Cave de l'année 2021, Magazine BORIGO, Hongrie

Pendant des années, l'un des aspects les plus rafraîchissants des dégustations BORIGO a été la cave Erzsébet à Tokaj, dont les vins ont fait l'objet d'une amélioration continue. Ensuite, lors de nos dégustations de février - en grande majorité, avec leurs vins secs d'un seul vignoble - la cave a apporté une nouvelle norme de qualité aux contreforts de Tokaj.