Caves d'Erzsébet
Descriptif / Historique
Erzsébeth (Elizabeth) Prácser a été l'une des premières femmes vigneronnes de Tokaj. Elle a fondé la cave familiale en 1989, année de changement politique en Hongrie. La cave qu'ils ont acquise était historique. Il a été creusé dans les années 1600 et loué par les empereurs russes pour stocker les vins d'Aszú dans les années 1700.
Les vignes sont conduites en appliquant une approche durable et biologique. Dans les années 1700, les lots étaient classés en Crus ; Grand Cru et Premier Cru. Aujourd'hui, ils produisent des Azsú et des vins secs d'un seul vignoble exceptionnels.
La région était sous activité volcanique il y a 15 millions d'années. Aujourd'hui, vous trouverez une variation de roches volcaniques à Tokaj, ainsi que des variations de différents sols et plusieurs rivières. Ces facteurs offrent d'excellentes conditions pour un vin étonnant, ce que les caves d'Erzsébet vous offrent.
La famille travaille avec Master of Wine et Master Sommelier pour aider au processus de qualité et d'assemblage. Par conséquent, vous pouvez facilement vous asseoir et profiter des beaux vins qui sortent des caves d'Erzsébet.
Si vous êtes nouveau dans le monde du vin hongrois, les caves Erzsébet sont un excellent point de départ !
Prix
Cave de l'année 2021, Magazine BORIGO, Hongrie
Pendant des années, l'un des aspects les plus rafraîchissants des dégustations BORIGO a été la cave Erzsébet à Tokaj, dont les vins ont fait l'objet d'une amélioration continue. Ensuite, lors de nos dégustations de février - en grande majorité, avec leurs vins secs d'un seul vignoble - la cave a apporté une nouvelle norme de qualité aux contreforts de Tokaj.
Explorez nos vins
Szamorodni – Grand Cru historique
Caves d'Erzsébet- Quelque chose à quoi penser
- 2017
- Dessert Blanc / Fortifié
- Fromage bleu
- Agrumes
- Pour le dessert
- Dur
- Fruits tropicaux
- Menthe furtive
- Température de service 5 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 11.5%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Corps
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
Vendanges Tardives – Grand Cru Historique
Caves d'Erzsébet- Dîner avec la famille
- 2017
- Dessert Blanc / Fortifié
- apéritif
- Agrumes
- À base de crème
- Dur
- Fruits tropicaux
- Menthe furtive
- Température de service 5 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 11%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Corps
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
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Betsek dűlő – Grand Cru historique
Caves d'Erzsébet- Phrase d'accroche
- 2019
- Toujours blanc
- Poisson gras
- Légumineuses
- Poisson léger
- Viande légère
- Volailles
- Végétarien
- Furmint, Harslevelű, Kabar
- Température de service 10 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13.5%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Corps
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Zafir dűlő Premier Cru
Caves d'Erzsébet- Vin de méditation
- 2019
- Toujours blanc
- Fromage frais (mozzarella)
- Viande légère
- Mûr
- Volailles
- Salade
- Furmint, Harslevelű
- Température de service 11 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Corps
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Domaine Furmint
Caves d'Erzsébet- Les vendredis entre amis
- 2019
- Toujours blanc
- Dur
- Poisson léger
- Mûr
- Volailles
- Fruits de mer
- Menthe furtive
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Corps
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Aszú 6 puttonyos
Caves d'Erzsébet- Quelque chose à quoi penser
- 2013
- Dessert Blanc / Fortifié
- Pour le dessert
- Mûr
- Menthe furtive
- Température de service 5 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 9%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Corps
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)