Descriptif / Historique

Depuis 1950, la famille Randi produit du vin en Romagne. Il est placé dans une terre fertile entre la Toscane et la Vénétie. La cave possède 64 hectares de vignes cultivant des variétés indigènes telles que Famoso, Longanesi et Malbo Gentile.

En 2021, les propriétaires Massimo et Denis ont obtenu la certification biologique. La vision de protéger ce sol unique et fertile est la pierre angulaire de la stratégie durable définie par les frères. il comprend le désherbage mécanique, la lutte contre les maladies par des remèdes naturels, la recherche et la protection de la vigne.

Parmi les cépages indigènes, Uva Longanesi, un cépage ancien a été trouvé à seulement 20 km de Ravenne dans une pinède. Il est arrivé dans la région pendant l'Empire romain, probablement originaire du Moyen-Orient.

Le cépage Famoso est appelé le 'Traminer de Romagne'. Il est très parfumé et frais. À Lugo, une ville voisine, un document a été trouvé sur le cépage Famoso en 1437. Cela signifierait qu'il était cultivé à l'époque médiévale.