Vin Domanda
Descriptif / Historique
L'histoire commence en 1881 où Massimo Domanda a commencé la production de vins piémontais. Il possédait déjà plusieurs vignobles dans le village de Calosso, une petite ville juste à l'extérieur d'Asti. Vini Domanda a commencé la production principalement à partir de raisins Moscato. Depuis lors, la famille a construit la cave à ce qu'elle est aujourd'hui; une cave dans le respect des traditions, soucieuse des équilibres biologiques du terroir.
Calosso couvre 1.238 hectares de territoire, dont 1,000 sont plantés de vignes. Il est niché entre Langhe et Monferrato dans le paysage vallonné. En 2014, la terre de Calosso est devenue une partie du patrimoine de l'Unesco. Des vins rouges renommés de Barbera, Dolcetto, Grignolino, Nebbiolo et Calosso DOC proviennent de cette région unique.
Vini Domanda couvre 20 hectares de vignes dont un peu plus de la moitié est plantée de Moscato. La vision est claire; produire du vin aussi naturel que possible, en prenant soin de cet environnement fantastique.
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Piémont DOC Rosato Spumante Brut
Vin Domanda- Le temps de la terrasse
- 2020
- Rose pétillante
- Poisson léger
- A base de champignons
- Pâtes
- Nebbiolo
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
-
Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Barbera d'Asti DOCG Margá
Vin Domanda- Parce que c'est mardi
- 2019
- Toujours rouge
- Fish
- A base de champignons
- Pâtes
- Pizza
- Barbera
- Température de service 18 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 14%
-
Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
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Nebbiolo d'Asti DOC Poux
Vin Domanda- Dîner avec la famille
- 2017
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Viande légère
- Nebbiolo
- Température de service 18 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 15%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Freisa d'Asti DOC Elen Frizzante
Vin Domanda- Le temps de la terrasse
- 2020
- Rouge pétillant
- apéritif
- Pâtes
- Freise
- Température de service 13 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 11%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Dolcetto d'Asti DOC Dino
Vin Domanda- Dîner avec la famille
- 2021
- Toujours rouge
- Barbecue
- Viande sombre
- Viande légère
- Dolcetto
- Température de service 18 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Barbera d'Asti DOCG Crevacoure
Vin Domanda- Vin de contemplation
- 2016
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Rôtis
- Barbera
- Température de service 18 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 16%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Moscato d'Asti DOCG Casera
Vin Domanda- Parce que c'est mardi
- 2021
- Toujours blanc
- Pour le dessert
- Chardonnay
- Température de service 9 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 5%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Calosso DOC
Vin Domanda- Vin de contemplation
- 2019
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Jeux
- Gamba Rossa
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Grignolino d'Asti DOC Armentino
Vin Domanda- Les vendredis entre amis
- 2021
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Grignolino
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12.5%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites