Vignoble Zsirai
Descriptif / Historique
Petra et Kata dirigent l'entreprise familiale à Tokaj. Le défunt père a commencé à travailler les vignes comme une pause du travail de bureau quotidien en 2005. Il l'a transformé en une cave s'étendant sur différents terrains dans le pays de 19 hectares de vignoble.
Petra et Kata produisent du vin uniquement avec leurs propres raisins. Ils savent que le secret d'un bon vin réside dans des soins diligents, un sol exceptionnel et une sélection appropriée des cépages. La gamme proposée aujourd'hui par Zsirai Winery se concentre sur la région de Tokaj.
Le climat et le terrain de Tokaj permettent de nombreux microclimats. Il est particulièrement idéal pour le vin Tokaj le plus renommé, Tokaji Aszú. Les longs étés ensoleillés associés à l'automne humide créent des conditions parfaites pour la soi-disant pourriture noble. La flore fongique locale concentre le sucre et l'acidité du raisin rendant le vin doux de Tokaj très équilibré et capable de conserver longtemps son fruité.
Les variétés autorisées pour la production de Zsirai Winery sont Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály et Zéta. Le vin de Tokaj est connu pour plus que ses vins doux. Les vins blancs issus de cette région sont excellents. Vous pouvez vous attendre à une acidité élevée, une excellente structure et des arômes charismatiques des vins blancs secs.
Petra et Kata ont été reconnues pour leur qualité à la fois en Aszú et en blanc
Prix
Programme national d'excellence en vin (2015)
- Somlaï 2012
Prix Tibor Gál – Jeune vigneron de l'année 2018
Trophée du Vin Berliner 2021
- Tokaji Furmint 2018 Középhegy – médaille d'or
- Tokaji Furmint 2018 Betsek – médaille d'or
- Tokaji Szamorodni 2019 – médaille d'or
- Tokaji Aszú 2017 – médaille d'or
Explorez nos vins
Tokaji Aszű 6 puttonyos
Vignoble Zsirai- Dîner avec la famille
- 2013
- Dessert Blanc / Fortifié
- apéritif
- Agrumes
- À base de crème
- Furmint, Harslevelű
- Température de service 5 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 10%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Corps
-
Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Tokaji Furmint Szent Tamás
Vignoble Zsirai- Vin de méditation
- 2018
- Toujours blanc
- apéritif
- Agrumes
- Poisson léger
- Repas léger
- Volailles
- Menthe furtive
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Corps
-
Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
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Tokaji Hárslevelű Középhegy
Vignoble Zsirai- Le temps de la terrasse
- 2018
- Toujours blanc
- apéritif
- Fish
- Repas léger
- Harslevelű
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Corps
-
Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Tokaji Furmint Középhegy
Vignoble Zsirai- Phrase d'accroche
- 2018
- Toujours blanc
- apéritif
- Dur
- Poisson léger
- Salade
- tapas
- Menthe furtive
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
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Corps
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Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Tokaj Sweet par Zsirai
Vignoble Zsirai- Quelque chose à quoi penser
- 2018
- Dessert Blanc / Fortifié
- Salade
- tapas
- Furmint, Harslevelű
- Température de service 5 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 11.5%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Corps
-
Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Tokaj Dry par Zsirai
Vignoble Zsirai- Le temps de la terrasse
- 2018
- Toujours blanc
- apéritif
- Fish
- Fruits verts
- Poisson léger
- Salade
- Furmint, Harslevelű
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Corps
-
Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites