Um pouco da nossa história...

Os viticultores da família Sylvie Fahrer & Fils produzem vinhos na Alsácia há 4 gerações.
São viticultores independentes que usam a agricultura orgânica desde 1932!
Raphaël está administrando a vinícola e tem 11 hectares à sua disposição. Os 11 hectares estão distribuídos por 7 terroirs diferentes. Os solos são à base de granito, argila, calcário e marga.

A abordagem na vinha é tornar-se parte do ecossistema. Os "fungos amigos" da videira são cultivados entre elas para reduzir o risco de fungos destruidores de videiras. Além disso, Raphaël instituiu um conceito chamado agrofloresta. Ele incorpora o conceito de se tornar parte do ecossistema, para que a flora e a fauna possam se desenvolver conforme a natureza permitir. Árvores frutíferas, rosas e sebes foram plantadas ao redor das vinhas para permanecer fiel à visão sustentável.

História, conhecimento, biodiversidade, sustentabilidade e 7 terroirs diferentes – Raphaël e sua mãe Sylvie estão fazendo tudo certo para lhe proporcionar uma experiência memorável. Aproveite!