Um pouco da nossa história...

A família Bertani é proprietária da propriedade em Colognola ai Collo, a propriedade Arbizzano di Negrar e Villa Mosconi. Este último é o berço do lendário vinho Amarone. De acordo com documentos oficiais, a família já produzia vinho na região de Valpolicella em 1500. No século XIX, os irmãos Gaetano e Giovin Bertani estabeleceram uma nova referência de excelência na região. Desde muito cedo, eles introduziram as técnicas de cultivo de videiras de Jules Guyot, ao mesmo tempo em que estabeleceram um grande empreendimento, exclusivo do Veneto na época.

Os irmãos foram os primeiros da região a engarrafar e vender Valpolicella Ripasso, Recioto e Soave em larga escala. Os métodos de cultivo Guyot melhoraram a qualidade e o rendimento, enquanto inovações como o método Ripasso foram criadas. O termo Amarone foi cunhado em 1936. Anteriormente, o vinho era produzido sob o nome de Recioto Secco. A família adquiriu a Villa Mosconi, localizada no coração de Valpolicella, onde estão localizados alguns dos melhores vinhedos do Vêneto.
Foi nas caves da Villa Mosconi que o nome Amarone ganhou vida.

A abordagem de cultivo de alta densidade e baixo rendimento adotada em 1800 ainda é usada hoje. A filosofia inclui reduzir ao mínimo o uso de produtos químicos para manter uma abordagem ecologicamente correta.
O método Appasimento é usado para o vinho Amarone, enquanto o método Ripasso é usado para os vinhos Valpolicella Classico e Valpolicella Ripasso.