Um pouco da nossa história...

As Caves situadas na Colina do Somló são geridas pela família de Judit e Balint. A vinificação funciona em ambas as famílias desde 1800. Balint é um enólogo de sangue, considerado pelos habitantes locais e amantes do vinho um membro fundador do futuro do vinho Somló.
O tataravô de Judit e seu irmão foram os primeiros vinicultores qualificados da região. Pioneiros.

O terroir está entre as regiões vinícolas vulcânicas mais destacadas. A colina é um vulcão adormecido e um terroir feito principalmente de basalto. Produz vinhos ricos em minerais – é evidente nestes grandes vinhos! A singularidade desta região vulcânica é bem reconhecida. Judit e Balint são frequentemente visitados por jornalistas e sommeliers que querem provar seus vinhos vulcânicos.

Os 4 acres de terreno vulcânico são cultivados usando práticas orgânicas. Não são utilizadas leveduras selecionadas, todos os processos são naturais e apenas a fermentação espontânea é aplicada.
As uvas cultivadas nos 4 hectares são antigas variedades húngaras; Furmint, Juhfark, Hárslevelú e Olaszrizling
Alguns dos vinhos são classificados entre os melhores da Hungria. Os vinhos são vendidos nos melhores restaurantes de Budapeste; 3 dos 4 restaurantes com estrela Michelin oferecem os vinhos.