Um pouco da nossa história...

Maria (a passear pela vinha na foto) é a proprietária deste local histórico. A vinificação desta propriedade remonta a mais de 400 anos. Apenas as melhores uvas dos vinhedos da propriedade são usadas para criar vinhos de qualidade de Rioja. Mais de 25 hectares são plantados com Tempranillo.

As uvas cultivadas na propriedade são colhidas de vinhas cuidadosamente cuidadas e podadas periodicamente. Os sucos são fermentados em tanques de concreto, depois envelhecidos em barris. Manuel Ruiz Hernandez é o enólogo que trabalha ao lado de Antionio Diez-Caballero. A parte mais importante do vinho de qualidade é a honestidade. Permitir que a uva e o terroir se reflitam plenamente nos vinhos que consumimos.

O trabalho diligente na vinha está de facto a dar os seus frutos. Diez-Caballero é uma estrela em ascensão na região, recebendo ótimos comentários de nomes como Jancis Robinson, Guia Peñin e James Suckling.

Luis Gutierrez, do The Wine Advocate, afirma que Diez-Caballero oferece Riojas clássicos a preços acessíveis. É um nome que voa sob o radar e merece mais reconhecimento. Hora de explorar.