Vignobles Chatonnet
Descriptif / Historique
Des témoignages du 1800e sur la viticulture bordelaise mentionnent Chatonnet comme acteur de son développement. "... les Chatonnets à la Madeleine ont été les initiateurs de la nouvelle viticulture dans le haut Saint-Emilion.. Avec d'autres grandes familles bordelaises, la famille Chatonnet a travaillé en synergie pour créer le niveau des grands vins qui sortent de Bordeaux.
Après la guerre en 1945, les conditions de nombreux vignobles étaient mauvaises. Arthur Delcombel (père de Jeanine) a acheté une parcelle du Château Ripeau appelée Troquart et l'a transformée en pépinière. En 1961, il a été transformé en vignoble par André Chatonnet. Ce vignoble est situé à Saint-Emilion et produit aujourd'hui le vin L'Archange sur des cépages 100% Merlot.
En 1967, Jeanine et André Chatonnet achètent le Château Haut-Chaigneau. Le domaine est situé à Néac, qui appartient à l'appellation Pomerol. Les cépages cultivés sont le Merlot (pour la rondeur et le gras), le Cabernet Franc (pour la finesse et la complexité et le Malbec (pour la puissance et l'intensité aromatique).
Aujourd'hui le domaine est dirigé par Pascal (l'alchimiste du vin), André (médecin de la vigne) et Jeanine qui s'occupe de tout.
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Esprit Lalande AOC Lalande-de-Pomerol 2017
Vignobles Chatonnet- Vin de contemplation
- 2019
- Toujours rouge
- Viandes
- Rôtis
- Cabernet Franc, Merlot
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 14%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Transformation
-
Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Esprit du Languedoc AOC 2017
Vignobles Chatonnet- Phrase d'accroche
- 2017
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Rôtis
- Grenache Rouge, Syrah
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 14%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Transformation
-
Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
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Esprit Du Loup AOC Pic-Saint-Loup 2019
Vignobles Chatonnet- Pas de fioritures, juste un bon verre de vin
- 2019
- Toujours rouge
- Barbecue
- Viande sombre
- Grenache Rouge, Syrah
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 14%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Esprit AOC Fronsac 2016
Vignobles Chatonnet- Parce que c'est mardi
- 2016
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Merlot
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12.5%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Esprit d'Aliénor Saint-Emilion 2018
Vignobles Chatonnet- Dîner avec la famille
- 2018
- Toujours rouge
- Viandes
- Rôtis
- Cabernet Franc, Merlot
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13.5%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
L'Archange Saint-Emilion 2014
Vignobles Chatonnet- Vin de contemplation
- 2014
- Toujours rouge
- Barbecue
- Viande sombre
- Merlot
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13.5%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
L'Archange Saint-Emilion 2015
Vignobles Chatonnet- Quelque chose à quoi penser
- 2015
- Toujours rouge
- Barbecue
- Viande sombre
- Jeux
- Merlot
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 14.5%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Transformation
-
Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
La Sergue Pomerol 2012
Vignobles Chatonnet- Vin de contemplation
- 2012
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Jeux
- Cabernet Franc, Malbec, Merlot
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 2012
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
La Sergue Pomerol 2014
Vignobles Chatonnet- Vin de contemplation
- 2014
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Jeux
- Cabernet Franc, Malbec, Merlot
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 13.5%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
La Sergue Pomerol 2015
Vignobles Chatonnet- Phrase d'accroche
- 2015
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Jeux
- Cabernet Franc, Malbec, Merlot
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 14%
-
Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Château Haut-Chaigneau Pomerol
Vignobles Chatonnet- Dîner avec la famille
- 2018
- Toujours rouge
- Viande sombre
- Jeux
- Rôtis
- Cabernet Franc, Merlot
- Température de service 16 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 14.5%
-
Intensité de l'arôme
-
Complexité
-
Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
-
Intensité de la saveur
-
Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites