Quinta do Ferro
Descriptif / Historique
Quinta do Ferro est un projet familial dirigé par Micaela Ferro. Il est situé sur la rive droite du fleuve Douro, dans une sous-région du Vinho Verde. C'est ce que vous appellerez un domaine viticole de montagne.
Aujourd'hui, Micaela est la référence en matière de vin mousseux de la région du Vinho Verde. Elle travaille sans relâche depuis 1999 sur les terrains montagneux pour mériter ce label.
Le cépage principal utilisé dans le vin mousseux de Quinta do Ferro est l'Avesso. Il est similaire à Alvarinho (Albariño) et produit un vin aux notes de pamplemousse et de pêche.
Les autres raisins utilisés dans les vins mousseux comprennent Arinto (le meilleur raisin blanc du Portugal) et Vinhâo. Ce sont tous des raisins blancs plus difficiles à mûrir, c'est pourquoi ils fonctionnent bien dans la sous-région ensoleillée et montagneuse.
Les vins de Quinta do Ferro ont reçu d'excellentes critiques de la part de certains des plus grands critiques du monde ; Robert Parker et Sarah Ahmed.
S'il y a du vin mousseux à essayer du Portugal, ils viennent de Quinta do Ferro.
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Quinta do Ferro Bruto Rouge
Quinta do Ferro- Dîner avec la famille
- 2020
- Rouge pétillant
- Viande légère
- Pâtes
- Pizza
- Vinhao
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 10.5%
-
Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Quinta do Ferro Bruto Avesso
Quinta do Ferro- Les vendredis entre amis
- 2020
- Blanc pétillant
- Fish
- Viande légère
- à l'envers
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12.5%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
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Ferro Mousseux
Quinta do Ferro- Pas de fioritures, juste un bon verre de vin
- 2020
- Blanc pétillant
- apéritif
- Pour le dessert
- à l'envers
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Réserve pétillante Dom Ferro
Quinta do Ferro- Phrase d'accroche
- 2020
- Blanc pétillant
- apéritif
- Fish
- Fruits de mer
- à l'envers
- Température de service 6 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites
Dom Ferro Super Pétillant Reserva Brut
Quinta do Ferro- Le temps de la terrasse
- 2017
- Blanc pétillant
- Fish
- Fruits de mer
- à l'envers
- Température de service 8 oC
- Bouteille par caisse 6
- Alcool 12%
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Intensité de l'arôme
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Complexité
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Transformation
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Fraîcheur (Acidité)
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Intensité de la saveur
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Robustesse (Tanins)
*Contient des sulfites