Como vinmand bliver man stort set kun spurgt em um ting i løbet de dezembro måned.
Qual é o tipo de homem skal sætte til julemaden?
Eu apostei que esse snak seria uma pessoa incompreensível para que o snakke uforholdsmæssigt meget sobre o rødkål.
Eu recomendo que você tenha uma refeição rápida e se på måltidet como bem-vindo, não seja um especialista gastronômico, mas também há um lado com bordas e pratos quentes que o homem gerne vil opnå.
Se vi começar com se på måltidet, então é um fator altdominerende, nemlig fedt!!
A ceia de Natal está nadando em gordura.
Kartoflerne bliver brunet i smør og sukker. Vi tager stegefedtet fra anden og hælder et skvæt ned til rødkålen når der ikke er nogen der kigger. Embora o homem laver en waldorf salat, er den også vendt i creme fraiche (18% no mínimo, meen vi jo også em 38%'eren smager bedre, e det er jo kun jul én gang om året såååh…).
Og gudskelov for det, fordi det smager fantastisk! Mas também é bom saber que você não gosta de espiar det alt com frequência.
Rødkålen é, de fato, um dos principais componentes do forsøger em hjælpe lidt til ved to tilføje noget syre der kan opløse fedtet.
Det er altså i høj grad fedtet so vi skal tage campen op i mod.
Mas qual é o outro componente que você quer? Det er værd em huske på at uanset om man vælger gris, e, gås ou kalkun (ou uma combinação de flere), então é der der conto om list kød.
Se você também não tem notas de sangue e grande quantidade de proteínas, como você pode encontrar em um bom ou longo estágio (a gema está chegando à Nova York…), até que você encontre videiras robustas com o alto teor de taninos.
Para julemåltidet com o lise kød et meget høje fedt indhold, skal vi focusre på noget der ha et højt frugtsyreindhold, e como samtidigt har fylde nok até kunne hamle op med den store smagsconcentration como alt fedtet givete.
De acordo com o forno, pode-se obtê-lo e entendê-lo como uma pessoa pequena, selkab e ønskede decorrente de derramamento ind.
Muitas vezes, depois de alguns anos, eles começaram a encontrar um dos trunfos. En Amarone (e lignende videira) tem sido usado para sarna e é o forte nok, vinen é típico kraftig nok para overdøve fedt e smagskoncentration. Som ved enhver gang man trumfer, er der ikke noget elegante samarbejde med retten, men det fungerer godt og vi har flere gode kandidater from forskellige productnter:
- Tenuta Santa Maria alla Pieve – Amarone della Valpolicella Clássico Riserva
- Tenuta Santa Maria alla Pieve – Valpolicella Clássico Superiore Ripasso
- Bonazzi Badin – Amarone della Valpolicella Clássico
- Bonazzi Badin – Rosso Veneto passito – Beso
Na Fadlagret Barbera do Piemonte fungerer rigtigt godt, druen har en naturalmente høj frugtsyre some er god to at opøse fed, the skal gerne have en vis fadlagring for vinen får the nødvendige koncentration and krop, vi har gode candidato from fler productor:
- Cascina Labadia – Barbera d'Asti Superiore – Anfiteatro
- A Montagnetta – Barbera d'Asti Superiore – Piová
- Alemão – Barbera d'Asti Superiore AUGUSTA
- Cantina Pierino Vellano – Barbera del Monferrato Superiore – Pierin
Da mesma forma, você também tem uma lista de coisas para fazer, mas não se preocupe em ser rodo…
GIS!! Que bom que manden!
Selv har jeg de sidste ti års tid drukket hvidvin til julemaden, alene af den grund at the matcher bedre. Bare rolig jeg sætter også en rødvin på bordet, da dele de familien ellers bliver helt stille og vil gerne have julegaver.
De fato, é importante saber que o hvidvin skal tem um bom nível de frutas e uma boa fruta, ela é uma das favoritas de Ungarn et godt bud. Eu estava pensando em ter um dos melhores produtores do catálogo de Ungarns e eu mesmo planejei um novo "Periscópio de Coelho" até julho, mas der também:
- Vila Sandahl – Riesling 2017 – Coelho Periscópio
- Vila Sandahl – Riesling 2017 – Corte Cristal
- Százi – Szent György-hegyi Rókaluki 2020 – Welschriesling
Se você precisa de tanques de guerra, veja e procure no que há de mais alto, um grande sucesso e tenha uma grande quantidade de dinheiro para o mundo, então entre na combinação de logística para o bobler e você será um deus mulighed 
, Her skal vi gerne have noget der har en andel of røde druer der tipisk giver en rundere mundfornemmelse, her vi en række rigtigt gode muligheder, naturalmente de Champagne, men også fra det mindre kendte Franciacorta i Norditalien der også præsterer nogle fantastiske mousserende vine :
- Champagne Brigitte Beaufort – Champagne Passion Millésime 2011
- Champagne Brigitte Beaufort – Champanhe Harmonie Millésime 2012
- irmãos Berlucchi – Franciacorta – Casa Delle Colonne Brut Riserva 2013
- irmãos Berlucchi – Franciacorta – Freccianera Millesimo Rosé Brut 2017
Hvad DU vælger at gore, helt op til dig selv, jeg siger blot at jeg selv har haft gode erfaringer med det.
O certo é que você tem um tipo típico de homem e é um idioma måltid, porque você pode usar vários frascos de vidro, de acordo com o que você não sabe, porque é o que você precisa para saber o que fazer e se hvad der virker bedst for JER.
Deus fornøjelse e glædelig jul.
João S. Teide
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